Table of Contents
This file contains Unicode characters that might be confused with other characters. If you think that this is intentional, you can safely ignore this warning. Use the Escape button to reveal them.
Wrap aux œufs, ciboulette et avocat
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 œufs
- 4 tortillas de blé souple
- 2 avocats
- 2 poignées de cheddar râpé
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- Sel, poivre
Durées
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Repos: 30 minutes
Préparation
Étape 1
Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la moitié de la ciboulette ciselée, salez, poivrez et fouettez.
Étape 2
Versez dans une poêle avec un filet d’huile et laissez cuire à feu doux en remuant constamment.
Étape 3
Lorsque les œufs sont bien pris et brouillés, retirez du feu et réservez.
Étape 4
Epluchez les avocats, dénoyautez-les et coupez-les en dés. Ajoutez aux œufs brouillés, mélangez délicatement.
Étape 5
Parsemez les tortillas de cheddar râpé. Recouvrez d’œufs aux avocats, puis du reste de la ciboulette.
Étape 5
Roulez le wrap sur lui-même avec un film alimentaire, bien serré, et réservez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Source
https://www.cuisineaz.com/recettes/wrap-aux-oeufs-ciboulette-et-avocat-82355.aspx