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Page: poulet_moutarde
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Meutel edited this page 2019-09-04 15:23:48 +00:00
Table of Contents

Cuisses de poulet à la moutarde

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 pincées de thym
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 3 grands verres d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 couvercle
  • 1 pinceau

Durées

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Préparation

Dans une sauteuse chauffer l'huile et y faire dorer les cuisses de poulet, rajouter les 3 verres d'eau, le thym, le sel et le poivre, recouvrir et faire cuire pendant 30 min à feu doux.

Hors du feu, enlever les cuisses de poulet pour rajouter au reste d'eau de cuisson la moutarde et la crème fraîche.

Remettre les cuisses de poulet à cette sauce et laisser mijoter 1 à 2 minutes pas plus sinon la sauce sèche très vite.

Vous pouvez servir avec du riz blanc ou des pommes de terre sautés et bon appétit.

Source

https://www.marmiton.org/recettes/recette_cuisses-de-poulet-a-la-moutarde_39368.aspx