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Page: quiche_lorraine
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Meutel edited this page 2019-09-04 15:29:57 +00:00
Table of Contents

Quiche lorraine

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de pâte brisée
  • 200 g de lardons
  • 30 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 four
  • 1 fourchette
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 poêle
  • 1 fouet

Durées

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 45 minutes

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etaler la pâte dans un moule,

la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.

Faire rissoler les lardons à la poêle.

Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Ajouter les lardons.

Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

Verser sur la pâte.

Cuire 45 à 50 min.

Source

https://www.marmiton.org/recettes/recette_quiche-lorraine_30283.aspx