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crepes_jambon_champi
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Meutel edited this page 2019-09-04 15:12:45 +00:00
Table of Contents
Crêpes salées à la béchamel, jambon et champignons
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Des crêpes salées
- Beurre
- Farine
- Lait
- 300 g champignons
- 2 tranche de jambon
- Sel
- Poivre
Durées
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 5 minutes
Préparation
Frotter les champignons et les couper en 4.
Les faire revenir dans un peu de beurre.
Ajouter les 2 tranche de jambon coupées en morceaux.
Une fois la préparation prête, réserver-la.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger.
Ajouter alors le lait sans cesser de tourner afin d'obtenir une béchamel sans grumeaux.
Saler, poivrer.
Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'elle commence à prendre.
La retirer alors du feu, ajouter le mélange champignon/jambon.
Préparer les crêpes salées.
Ajouter environ une cuillère à soupe de la béchamel aux champignons et au jambon.
Fermer la crêpe.