Cake poivron, chèvre et chorizo

Ingrédients

Pour 4 personnes

20 cl de lait
150g de farine
2 œufs
1 petit poivron
90g de bûche de chèvre frais
1 petit oignon
75g de chorizo
1 c a s d"huile d"olive
1 sachet de levure
Sel
Poivre

Matériel

Batteur à main électrique
Four traditionnel
Maryse
Moule à cake
Saladier

Durées

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 60 minutes

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel, le poivre, le lait et les oeufs à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.

Étape 2

Nettoyez le poivron puis coupez le en deux. Retirez les graines puis la peau blanche. Coupez le poivron en petits dés.

Hachez finement l'oignon et réservez. Coupez le chorizo en tranches, puis en cubes.

Étape 3

Mélangez le poivron, l'oignon et le chorizo avec l'appareil à cake. Vous pouvez utilisez votre batteur pour un résultat plus homogène.

Étape 4

Coupez votre bûche de chèvre en tranches épaisses, puis en cubes.

Mélangez délicatement avec l'appareil à cake, à l'aide d'une spatule.

Étape 5

Versez le mélange dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 1h.

Notes

On peut remplacer le fromage de chèvre par de l'émmental rapé

Source

https://www.750g.com/cake-poivron-chevre-et-chorizo-r74671.htm